クロワッサンを作るときには、ソーセージ入りも作ろうと決めていました。柔らかい生地では出せない、サックリ感。ソーセージを噛み切る瞬間、生地が邪魔せず、バターがソーセージを際立たせます。当初サンチャでは、「カンボジア人はケチャップが好き」という認識から、ケチャップをかけて焼き上げていました。ですが、お客様のご意見をいただき、いまでは、ケチャップ無しで作るようになりました。９時ごろ焼き立てが出ます。ぜひ焼きたてを！
| 店名 | Bagel & Bakery Sancha |
| 【294通り店】 | |
| TEL | 081-822-500 |
| 住所 | #26, Street 294 （レストラン焼肉四季の敷地内） |
| 営業時間 | 毎日 朝７時〜１４時半（定休日なし） |
| 【454通り店】 | |
| TEL | 096-574-1277 |
| 住所 | No. 54, St. 454, Sangkat Tuol Tom Poung1, Khan Chamkar Morn, Phnom Penh |
| 営業時間 | 7:30-14:00 |
| 休日 | 毎日 朝７時半〜１４時半（定休日なし） |
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Mariko OKUDA三軒茶屋でパン修業、世界約50都市パン巡り後、’13年SANCHA開業。保存料・改良剤・マーガリン一切なしの安心で美味しいをモットーに毎朝焼立てを届けています。
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454通り店は日曜日もやっているのですね！